維生素C

維生素C(又名抗壞血酸)與人體健康關係密切,是一種重要而特殊的水溶性維生素。

人體每日需要量最大,膳食分布最為集中等特殊性質,在維持人體正常功能方面具有多種重要的作用。

人體膠原(collegen)的主要成分為維生素C。

人體內不論是結締組織、骨骼、血管等部位,皆含有膠原。

在美容方面,根據學者的實驗報告,顯示充分攝取維他命C,的確可以抑制由於過度日曬所引起的雀斑、黑斑等色素之沈澱。

維他命C具有讓此色素還原的作用,既能夠防止因日曬產生的雀斑、黑斑,亦可使原來已有的斑點顏色變淡,或者消失。

維生素C效用

促進牙齦和牙齒之健康、幫助鐵質之吸收。

創傷和骨折之癒合、血病之預防及治療。

治療貧血,尤其是缺鐵性貧血。

治療尿道感染、幫助結締組織內膠原蛋白之形成。

增加由腸部吸收鐵質、減少靜脈中血栓的引起。

可幫助降血壓,進而降低中風風險。

含維生素C的食物

番石榴/芭樂:

番石榴充滿豐富的維生素C,半杯番石榴就擁有188毫克的維生素C和僅僅56卡路里。

紅甜椒:

說到能促進免疫系統的維生素 C 來源時,大多數人立刻想到的就是柑橘,然而其實紅甜椒更能提供扎實的營養素。

奇異果:

奇異果在維生素C的含量上是超富足的,奇異果經常用來做紐西蘭的全國點心。

橘子:

當需要維生素C的幫助時,一顆橘子正是最好的選擇。